Tradição do Bucho: Roteiro Gastronómico do Sabugal-Surpreenda os Sentidos[21,24Fev]

[ O Movimento Pensar Real ~Pensar Portugal vai estar no Sabugal na 2ª Edicção do Roteiro Gastronómico do Concelho, que se realiza entre os dias 21 a 24 de Fevereiro, realizando a rota dos sabores confecionados com os produtos típicos da região que promovem a "Tradição do Bucho". Do Caldo escoado ao Caldudo ou à Canja dos cornos, passando pelo famoso Bucho com couves, o delicioso Pixalho ou a Truta do côa frita e terminando da forma mais gulosa possível com uns coscoréis com queijo e compota ou um delicioso Mousse de castanha. São vários os restaurantes aderentes que preparam ementas variadas para que o visitante prove as iguarias que compõem a cozinha tradicional típica desta região. A Gastronomia Portuguesa é uma das mais aliciantes vertentes do turismo cultural e que atraí turistas e visitantes a Portugal, favorecendo deste modo: a economia e o desenvolvimento das diversas regiões do nosso País. Os Roteiros Gastronómicos de 2009 são acompanhados pela publicação de um livro que promove e divulga o evento. É uma boa ocasião para conhecer o Património Histórico da região de Ribacôa, conquistado a Leão por o Rei D. Dinis (1279-1325), recebido Carta de Foral daquele soberano Português em 1296. Recomendamos a visita obrigatória ao Castelo do Sabugal, também conhecido como Castelo das Cinco Quinas, devido ao formato incomum de sua torre de menagem, que localiza-se na cidade, Freguesia e Concelho do Sabugal, no Distrito da Guarda, em Portugal. Reza a tradição que foi no largo deste castelo que se deu o famoso "milagre das rosas" tendo como protagonistas a Rainha Santa Isabel e o Rei D. Dinis. ]

FONTES & VER +EM:
http://web.cm-sabugal.pt/index.php?option=com_content&task=view&id=954&Itemid=2
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